Главная » Литература

06 Ноя 2007

ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ НА 100 Г ПРОДУКТА

Позволю себе переложить довольно любопытную таблицу, честно утыренную (копирайт сохранен ;))) ) с одного дружественного ресурса. Табличка, на мой взгляд довольно познавательная, хотя, набор продуктов, честно говоря, весьма специфический

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

ТАБЛИЦА ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ НА 100 Г ПРОДУКТА
(c)Сарасвати aka Юлия
www.sai-satsang.ru

каштаны, жаренные

энергия 760 kJ, 182 kcal
вода 41 г
зола 1.2 г
белки 3.2 г
жир 2.2 г
холестерин — мг
углеводы 36.6 г
сахароза 3.6 г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 6.8 г
пектин 1.2 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 2 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 12 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин 2.0 мг
тиамин (В1) 0.24 мг
рибофлавин (В2) 0.18 мг
эквивалент ниазина 1.8 мг
ниазин 1.34 мг
пиродиксин (В6) 0.50 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 70 мкг
пантотиновая кислота 0.55 мг
биотин 1.3 мкг
С-витамин 29.0 мг
натрий 2 мг
калий 592 мг
кальций 29 мг
магний 33 мг
фосфор 107 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 0.91 мг
марганец 1.18 мг
цинк 0.57 мг
медь 507 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
соя, отварная

энергия 792 kJ, 189 kcal
вода 63 г
зола 1.9 г
белки 16.6 г
жир 9.0 г
холестерин — мг
углеводы 9.9 г
сахароза 2.1 г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 4.1 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 3 мкг
ретинол – 0 мкг
бета-каротин 18 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.67 мг
тиамин (В1) 0.16 мг
рибофлавин (В2) 0.29 мг
эквивалент ниазина 2.4 мг
ниазин 0.6 мг
пиродиксин (В6) 0.23 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 54 мкг
пантотиновая кислота 0.66 мг
биотин 20.7 мкг
С-витамин 1.7 мг
натрий 1 мг
калий 515 мг
кальций 102 мг
магний 86 мг
фосфор 245 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 5.14 мг
марганец 0.82 мг
цинк 1.15 мг
медь 38 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
семена льна

энергия 2190 kJ, 523 kcal
вода 6.1 г
зола 3.6 г
белки 24.5 г
жир 31 г
холестерин — мг
углеводы 35 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка .. г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 0 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 0 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) 0.17 мг
рибофлавин (В2) 0.18 мг
эквивалент ниазина 5.5 мг
ниазин 1.4 мг
пиродиксин (В6) .. мг
В12-витамин .. мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин .. мг
натрий .. мг
калий .. мг
кальций 198 мг
магний .. мг
фосфор 660 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 8.2 мг
марганец .. мг
цинк .. мг
медь .. мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
семена кунжута

энергия 2511 kJ, 600 kcal
вода 5 г
зола 4.5 г
белки 17.7 г
жир 49.7 г
холестерин — мг
углеводы 18.9 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка .. г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 1 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 6 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 2.25 мг
тиамин (В1) 0.79 мг
рибофлавин (В2) 0.25 мг
эквивалент ниазина 11 мг
ниазин 4.5 мг
пиродиксин (В6) 0.79 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 98 мкг
пантотиновая кислота 0.05 мг
биотин .. мкг
С-витамин 0 мг
натрий 11 мг
калий 468 мг
кальций 975 мг
магний 351 мг
фосфор 629 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 14.55 мг
марганец 2.46 мг
цинк 7.75 мг
медь 4082 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
мунг-бобы, пророщенные

энергия 159 kJ, 38 kcal
вода 90 г
зола 0.44 г
белки 3.0 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 5.9 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 1.1 г
пектин 1.2 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 2 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 12 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) 0.08 мг
рибофлавин (В2) 0.12 мг
эквивалент ниазина 1.1 мг
ниазин 0.75 мг
пиродиксин (В6) 0.09 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 61 мкг
пантотиновая кислота 0.38 мг
биотин .. мкг
С-витамин 13.2 мг
натрий 6 мг
калий 149 мг
кальций 13 мг
магний 21 мг
фосфор 54 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 0.91 мг
марганец 1.19 мг
цинк 0.41 мг
медь 164 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
чечевица

энергия 1347 kJ, 322 kcal
вода 12 г
зола 3.2 г
белки 23.8 г
жир 1.0 г
холестерин — мг
углеводы 53.2 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 11.7 г
пектин 0.42 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 10 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 60 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) 0.50 мг
рибофлавин (В2) 0.20 мг
эквивалент ниазина 5.8 мг
ниазин 2.0 мг
пиродиксин (В6) 0.60 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 35 мкг
пантотиновая кислота 1.36 мг
биотин .. мкг
С-витамин + мг
натрий 4 мг
калий 810 мг
кальций 74 мг
магний 77 мг
фосфор 412 мг
сера 120 мг
кремень .. мг
железо 6.90 мг
марганец .. мг
цинк 3.10 мг
медь 660 мкг
молибден .. мкг
кобольт 35 мкг
никель 310 мкг
хром .. мкг
фтор 26 мкг
йод .. мкг
селений 11 мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
бобы зеленые, свежие

энергия 107 kJ, 26 kcal
вода 90 г
зола 0.76 г
белки 1.9 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 4.2 г
сахароза 0.6 г
лактоза — г
фруктоза 0.7 г
клетчатка 2.4 г
пектин 1.39 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 83 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 500 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.16 мг
тиамин (В1) 0.09 мг
рибофлавин (В2) 0.11 мг
эквивалент ниазина 1.3 мг
ниазин 0.7 мг
пиродиксин (В6) 0.10 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 44 мкг
пантотиновая кислота 0.05 мг
биотин 0.7 мкг
С-витамин 16 мг
натрий 0 мг
калий 320 мг
кальций 48 мг
магний 22 мг
фосфор 39 мг
сера 19 мг
кремень 10 мг
железо 0.71 мг
марганец 0.25 мг
цинк 0.44 мг
медь 73 мкг
молибден 20 мкг
кобольт 1 мкг
никель 50 мкг
хром 0.5 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0-20 мг
рубидий 0-06 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0-21 мг
бром 0.2 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.2 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
бобы зеленые, отварные

энергия 104 kJ, 25 kcal
вода 92 г
зола 0.5 г
белки 1.7 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 4.2 г
сахароза 0.6 г
лактоза — г
фруктоза 0.7 г
клетчатка 2.4 г
пектин 1.39 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 53 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 318 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.16 мг
тиамин (В1) 0.07 мг
рибофлавин (В2) 0.09 мг
эквивалент ниазина 0.7 мг
ниазин 0.4 мг
пиродиксин (В6) 0.07 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 33 мкг
пантотиновая кислота 0.05 мг
биотин 0.7 мкг
С-витамин 10 мг
натрий 3 мг
калий 220 мг
кальций 44 мг
магний 22 мг
фосфор 33 мг
сера 13 мг
кремень 5 мг
железо 0.72 мг
марганец 0.21 мг
цинк 0.35 мг
медь 76 мкг
молибден 20 мкг
кобольт 1 мкг
никель 60 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.20 мг
рубидий 0.04 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.16 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.2 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
горох, свежий

энергия 211 kJ, 50 kcal
вода 76 г
зола 0.93 г
белки 5.8 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 5.7 г
сахароза 3.7 г
лактоза — г
фруктоза 0.1 г
клетчатка 5.5 г
пектин 0.8 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 92 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 550 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.19 мг
тиамин (В1) 0.32 мг
рибофлавин (В2) 0.15 мг
эквивалент ниазина 3.0 мг
ниазин 2.2 мг
пиродиксин (В6) 0.16 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 22 мкг
пантотиновая кислота 0.75 мг
биотин 0.5 мкг
С-витамин 27 мг
натрий 1 мг
калий 370 мг
кальций 31 мг
магний 40 мг
фосфор 130 мг
сера 49 мг
кремень 0.4 мг
железо 2.0 мг
марганец 0.38 мг
цинк 1.3 мг
медь 220 мкг
молибден 20 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 50 мкг
хром 2 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.12 мг
рубидий 0.15 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.29 мг
бром 0.2 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 3 мкг
_________________________________________________________________
горох, свежезамороженный

энергия 202 kJ, 48 kcal
вода 78 г
зола 0.93 г
белки 5.7 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 5.3 г
сахароза 3.8 г
лактоза — г
фруктоза 0.1 г
клетчатка 6.5 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 50 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 300 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.17 мг
тиамин (В1) 0.32 мг
рибофлавин (В2) 0.10 мг
эквивалент ниазина 3.0 мг
ниазин 2.1 мг
пиродиксин (В6) 0.10 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 78 мкг
пантотиновая кислота 0.75 мг
биотин 0.5 мкг
С-витамин 17 мг
натрий 80 мг
калий 200 мг
кальций 28 мг
магний 29 мг
фосфор 100 мг
сера 36 мг
кремень 0.3 мг
железо 1.9 мг
марганец 0.37 мг
цинк 1.1 мг
медь 170 мкг
молибден 20 мкг
кобольт 3 мкг
никель 60 мкг
хром 1 мкг
фтор 20 мкг
йод <1 мкг
селений (0.3) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.12 мг
рубидий 0.09 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.18 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
горох, отварной

энергия 197 kJ, 47 kcal
вода 81 г
зола 0.93 г
белки 5.4 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 5.3 г
сахароза 3.8 г
лактоза — г
фруктоза 0.1 г
клетчатка 6.5 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 50 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 300 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.17 мг
тиамин (В1) 0.24 мг
рибофлавин (В2) 0.07 мг
эквивалент ниазина 2.4 мг
ниазин 1.5 мг
пиродиксин (В6) 0.07 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 78 мкг
пантотиновая кислота 0.32 мг
биотин 0.4 мкг
С-витамин 13 мг
натрий 80 мг
калий 200 мг
кальций 28 мг
магний 29 мг
фосфор 100 мг
сера 36 мг
кремень 0.3 мг
железо 1.9 мг
марганец 0.37 мг
цинк 1.1 мг
медь 170 мкг
молибден 20 мкг
кобольт 3 мкг
никель 60 мкг
хром 1 мкг
фтор 20 мкг
йод <1 мкг
селений (0.3) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.12 мг
рубидий 0.09 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.18 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
белокочанная капуста

энергия 80 kJ, 19 kcal
вода 92 г
зола 0.78 г
белки 1.1 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 3.4 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 1.4 г
клетчатка 2.0 г
пектин 1.09 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 5.8 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 35 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.04 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 0.7 мг
ниазин 0.4 мг
пиродиксин (В6) 0.11 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 66 мкг
пантотиновая кислота 0.21 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 40 мг
натрий 5 мг
калий 320 мг
кальций 42 мг
магний 14 мг
фосфор 41 мг
сера 54 мг
кремень <0.2 мг
железо 0.38 мг
марганец 0.24 мг
цинк 0.21 мг
медь 36 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 0.5 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.22 мг
рубидий 0.11 мг
алюминий <0.1 мг
бор 0.20 мг
бром 0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.5 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
квашеная капуста

энергия 67 kJ, 16 kcal
вода 93 г
зола 1.3 г
белки 1.5 г
жир 0.3 г
холестерин — мг
углеводы 1.80 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 2.2 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 3 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 18 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин ..мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 0.17 мг
ниазин 0.17 мг
пиродиксин (В6) 0.21 мг
В12-витамин .. мкг
фолиевая кислота 19 мкг
пантотиновая кислота 0.23 мг
биотин .. мкг
С-витамин 20 мг
натрий 320 мг
калий 260 мг
кальций 42 мг
магний 13 мг
фосфор 28 мг
сера 40 мг
кремень <0.2 мг
железо 1.1 мг
марганец 0.14 мг
цинк 0.32 мг
медь 29 мкг
молибден 10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 5 мкг
хром 5 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.27 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 0.20 мг
бор 0.15 мг
бром 0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.4 мкг
свинец 24 мкг
_________________________________________________________________
цветная капуста

энергия 107 kJ, 26 kcal
вода 92 г
зола 0.86 г
белки 3.0 г
жир 0.5 г
холестерин — мг
углеводы 2.2 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 0.9 г
клетчатка 1.9 г
пектин 0.89 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 6.7 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 40 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.12 мг
тиамин (В1) 0.10 мг
рибофлавин (В2) 0.10 мг
эквивалент ниазина 1.1 мг
ниазин 0.6 мг
пиродиксин (В6) 0.20 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 39 мкг
пантотиновая кислота 0.60 мг
биотин 1.5 мкг
С-витамин 73 мг
натрий 25 мг
калий 370 мг
кальций 24 мг
магний 15 мг
фосфор 49 мг
сера 55 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.59 мг
марганец 0.23 мг
цинк 0.46 мг
медь 51 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 30 мкг
хром 0.5 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 0.5 мкг
стронций 0.11 мг
рубидий 0.06 мг
алюминий 0.5 мг
бор 0.20 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец <1 мкг
_________________________________________________________________
цветная капуста, отварная

энергия 72 kJ, 17 kcal
вода 94 г
зола 0.42 г
белки 1.6 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 2.2 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 0.9 г
клетчатка 1.9 г
пектин 0.89 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 5 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 30 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.12 мг
тиамин (В1) 0.06 мг
рибофлавин (В2) 0.06 мг
эквивалент ниазина 0.8 мг
ниазин 0.4 мг
пиродиксин (В6) 0.12 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 49 мкг
пантотиновая кислота 0.42 мг
биотин 1.0 мкг
С-витамин 20 мг
натрий 18 мг
калий 240 мг
кальций 22 мг
магний 10 мг
фосфор 34 мг
сера 37 мг
кремень 0.3 мг
железо 0.46 мг
марганец 0.15 мг
цинк 0.26 мг
медь 35 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 10 мкг
хром 1 мкг
фтор 30 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.11 мг
рубидий 0.12 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.17 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
красная капуста

энергия 91 kJ, 22 kcal
вода 92 г
зола 0.70 г
белки 1.4 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 3.5 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 1.2 г
клетчатка 1.9 г
пектин 0.55 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 4.2 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 25 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.05 мг
тиамин (В1) 0.07 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 0.8 мг
ниазин 0.6 мг
пиродиксин (В6) 0.15 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 35 мкг
пантотиновая кислота 0.32 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 60 мг
натрий 7 мг
калий 290 мг
кальций 37 мг
магний 14 мг
фосфор 29 мг
сера 57 мг
кремень <0.2 мг
железо 0.38 мг
марганец 0.20 мг
цинк 0.22 мг
медь 35 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 0.5 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (1) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.21 мг
рубидий 0.09 мг
алюминий <0.1 мг
бор 0.19 мг
бром 0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.5 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
брюссельская капуста

энергия 127 kJ, 30 kcal
вода 88 г
зола 0.8 г
белки 4.0 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 2.6 г
сахароза 1.49 г
лактоза — г
фруктоза 0.4 г
клетчатка 4.2 г
пектин 1.14 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 67 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 400 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.40 мг
тиамин (В1) 0.14 мг
рибофлавин (В2) 0.09 мг
эквивалент ниазина 1.4 мг
ниазин 0.7 мг
пиродиксин (В6) 0.28 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 110 мкг
пантотиновая кислота 0.40 мг
биотин 0.4 мкг
С-витамин 85 мг
натрий 4 мг
калий 380 мг
кальций 32 мг
магний 19 мг
фосфор 65 мг
сера 78 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.7 мг
марганец 0.32 мг
цинк 0.4 мг
медь 60 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 5 мкг
никель 50 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.25 мг
рубидий 0.2 мг
алюминий <0.1 мг
бор 0.46 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.5 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 4 мкг
_________________________________________________________________
брокколи

энергия 88 kJ, 21 kcal
вода 89 г
зола 0.83 г
белки 3.3 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 1.9 г
сахароза + г
лактоза — г
фруктоза 0.7 г
клетчатка 2.5 г
пектин 0.5 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 154 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 920 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.69 мг
тиамин (В1) 0.10 мг
рибофлавин (В2) 0.30 мг
эквивалент ниазина 1.6 мг
ниазин 1.0 мг
пиродиксин (В6) 0.21 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 130 мкг
пантотиновая кислота 1.0 мг
биотин 0.5 мкг
С-витамин 83 мг
натрий 7 мг
калий 400 мг
кальций 48 мг
магний 24 мг
фосфор 94 мг
сера 130 мг
кремень 0.5 мг
железо 1.1 мг
марганец 0.58 мг
цинк 0.94 мг
медь 81 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 5 мкг
никель 50 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.25 мг
рубидий 0.17 мг
алюминий <0.4 мг
бор 0.46 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.5 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 4 мкг
_________________________________________________________________
кабачки

энергия 75 kJ, 18 kcal
вода 95 г
зола 0.52 г
белки 1.2 г
жир 0.14 г
холестерин — мг
углеводы 2.9 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка .. г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 34 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 204 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) 0.07 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин .. мг
пиродиксин (В6) 0.09 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 22.1 мкг
пантотиновая кислота 0.08 мг
биотин .. мкг
С-витамин 9.0 мг
натрий 3 мг
калий 248 мг
кальций 15 мг
магний 22 мг
фосфор 32 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 0.42 мг
марганец 0.13 мг
цинк 0.20 мг
медь 57 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
баклажаны

энергия 65 kJ, 15 kcal
вода 93 г
зола 0.6 г
белки 0.7 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 3.1 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 1.4 г
клетчатка 2.5 г
пектин 0.67 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 5 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 31 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.03 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.9 мг
ниазин 0.80 мг
пиродиксин (В6) 0.08 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 20 мкг
пантотиновая кислота 0.22 мг
биотин .. мкг
С-витамин 5.0 мг
натрий 3.5 мг
калий 266 мг
кальций 13.1 мг
магний 10.8 мг
фосфор 21.4 мг
сера 9.0 мг
кремень .. мг
железо 0.42 мг
марганец 0.19 мг
цинк 0.28 мг
медь 90 мкг
молибден 0 мкг
кобольт .. мкг
никель 11 мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод 0.8 мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор 0.2 мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
помидоры

энергия 81 kJ, 19 kcal
вода 94 г
зола 0.67 г
белки 0.9 г
жир 0.21 г
холестерин — мг
углеводы 3.4 г
сахароза + г
лактоза — г
фруктоза 2.0 г
клетчатка 1.4 г
пектин 0.21 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 100 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 600 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.68 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.8 мг
ниазин 0.7 мг
пиродиксин (В6) 0.10 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 6 мкг
пантотиновая кислота 0.33 мг
биотин 1.5 мкг
С-витамин 20 мг
натрий 2.5 мг
калий 290 мг
кальций 9 мг
магний 11 мг
фосфор 30 мг
сера 12 мг
кремень <0.2 мг
железо 0.29 мг
марганец 0.11 мг
цинк 0.22 мг
медь 50 мкг
молибден 10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 5 мкг
хром 0.5 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк .. мкг
стронций 0.03 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.10 мг
бром .. мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
томатный сок

энергия 66 kJ, 16 kcal
вода 94 г
зола 0.63 г
белки 0.8 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 3.1 г
сахароза 0 г
лактоза — г
фруктоза 1.2 г
клетчатка 0.9 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 90 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 540 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.7мг
тиамин (В1) 0.06 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.82 мг
ниазин 0.72 мг
пиродиксин (В6) 0.11 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 13 мкг
пантотиновая кислота 0.20 мг
биотин 1.5 мкг
С-витамин 14.8 мг
натрий 5.1 мг
калий 236 мг
кальций 15 мг
магний 9.5 мг
фосфор 16 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 0.56 мг
марганец 0.01 мг
цинк 0.09 мг
медь 120 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель 5 мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
морковь

энергия 109 kJ, 26 kcal
вода 89 г
зола 0.89 г
белки 0.9 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 5.3 г
сахароза 1.8 г
лактоза — г
фруктоза 1.5 г
клетчатка 2.4 г
пектин 1.4 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 1640 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 9800 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.37 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 1.1 мг
ниазин 1.0 мг
пиродиксин (В6) 0.07 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 18 мкг
пантотиновая кислота 0.20 мг
биотин 0.6 мкг
С-витамин 6 мг
натрий 19 мг
калий 390 мг
кальций 29 мг
магний 14 мг
фосфор 44 мг
сера 15 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.48 мг
марганец 0.36 мг
цинк 0.38 мг
медь 50 мкг
молибден <10 мкг
кобольт<0.5 мкг
никель 4 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <12 мкг
стронций 0.27 мг
рубидий 0.9 мг
алюминий 0.3 мг
бор 0.32 мг
бром 0.1 мг
ртуть <0.4 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
морковный сок

энергия 93 kJ, 22 kcal
вода 93 г
зола 0.67 г
белки 0.6 г
жир 0 г
холестерин — мг
углеводы 4.9 г
сахароза 2.4 г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка .. г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 437 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 2620 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) .. мг
рибофлавин (В2) .. мг
эквивалент ниазина .. мг
ниазин .. мг
пиродиксин (В6) .. мг
В12-витамин .. мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин 3.8 мг
натрий 52 мг
калий 219 мг
кальций 27 мг
магний .. мг
фосфор 31 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо .. мг
марганец .. мг
цинк .. мг
медь .. мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
морковь, отварная

энергия 66 kJ, 16 kcal
вода 92 г
зола 1.3 г
белки 0.6 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 3.3 г
сахароза 1.7 г
лактоза — г
фруктоза 0.8 г
клетчатка 2.5 г
пектин 1.35 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 2000 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 12000 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.60 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 0.5 мг
ниазин 0.4 мг
пиродиксин (В6) 0.09 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 8 мкг
пантотиновая кислота 0.18 мг
биотин 0.4 мкг
С-витамин 4 мг
натрий 19 мг
калий 250 мг
кальций 36 мг
магний 11 мг
фосфор 33 мг
сера 20 мг
кремень 7.0 мг
железо 0.47 мг
марганец 0.21 мг
цинк 0.23 мг
медь 57 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <1 мкг
никель 7 мкг
хром 2 мкг
фтор 30 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.6) мкг
мышьяк <2 мкг
стронций 0.15 мг
рубидий 0.06 мг
алюминий 0.30 мг
бор 0.21 мг
бром 0.5 мг
ртуть <0.2 мкг
кадмий 2 мкг
свинец 5 мкг
_________________________________________________________________
свекла

энергия 152 kJ, 36 kcal
вода 88 г
зола 1.0 г
белки 1.8 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 6.9 г
сахароза 6.5 г
лактоза — г
фруктоза 0.1 г
клетчатка 2.5 г
пектин 0.44 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 1.1 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 7 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.05 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 0.3 мг
ниазин 0.2 мг
пиродиксин (В6) 0.05 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 93 мкг
пантотиновая кислота 0.15 мг
биотин + мкг
С-витамин 10 мг
натрий 40 мг
калий 450 мг
кальций 14 мг
магний 20 мг
фосфор 44 мг
сера 19 мг
кремень 0.4 мг
железо 0.89 мг
марганец 0.60 мг
цинк 0.48 мг
медь 110 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 10 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.23 мг
рубидий 0.16 мг
алюминий 0.3 мг
бор 0.24 мг
бром 0.2 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
редис

энергия 53 kJ, 13 kcal
вода 93 г
зола 1.1 г
белки 1.0 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 1.9 г
сахароза + г
лактоза — г
фруктоза 0.6 г
клетчатка 1.6 г
пектин 0.47 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 2.5 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 15 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.01 мг
тиамин (В1) 0.02 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 0.35 мг
ниазин 0.25 мг
пиродиксин (В6) 0.06 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 24 мкг
пантотиновая кислота 0.18 мг
биотин .. мкг
С-витамин 33 мг
натрий 35 мг
калий 490 мг
кальций 41 мг
магний 19 мг
фосфор 36 мг
сера 39 мг
кремень 2 мг
железо 0.77 мг
марганец 0.08 мг
цинк 0.32 мг
медь 43 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 4 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.31 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 1 мг
бор 0.20 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 2 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
листья зеленого салата

энергия 38 kJ, 9 kcal
вода 95 г
зола 0.83 г
белки 1.0 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 0.8 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 0.4 г
клетчатка 1.2 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 33 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 192 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.61 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.3 мг
пиродиксин (В6) 0.04 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 56 мкг
пантотиновая кислота 0.05 мг
биотин 0.7 мкг
С-витамин 3.9 мг
натрий 23 мг
калий 360 мг
кальций 56 мг
магний 21 мг
фосфор 37 мг
сера 16 мг
кремень 2.0 мг
железо 0.67 мг
марганец 0.52 мг
цинк 0.50 мг
медь 54 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 100 мкг
хром 1 мкг
фтор 20 мкг
йод 1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.22 мг
рубидий 0.10 мг
алюминий 0.3 мг
бор 0.15 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 5 мкг
свинец 7 мкг
_________________________________________________________________
хрен

энергия 256 kJ, 61 kcal
вода 74 г
зола 1.8 г
белки 3.2 г
жир 0.6 г
холестерин — мг
углеводы 10.5 г
сахароза 5.9 г
лактоза — г
фруктоза 0.1 г
клетчатка 7.3 г
пектин 1 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 3.3 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 20 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0 мг
тиамин (В1) 0.14 мг
рибофлавин (В2) 0.11 мг
эквивалент ниазина 0.9 мг
ниазин 0.6 мг
пиродиксин (В6) 0.18 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин 152 мг
натрий 7 мг
калий 740 мг
кальций 78 мг
магний 43 мг
фосфор 120 мг
сера 220 мг
кремень 0.5 мг
железо 1.2 мг
марганец 0.46 мг
цинк 1.4 мг
медь 230 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 30 мкг
хром 3 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (0.2) мкг
мышьяк <1.0 мкг
стронций 0.72 мг
рубидий 0.10 мг
алюминий 0.60 мг
бор 0.65 мг
бром 0.5 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 10 мкг
свинец 3 мкг
_________________________________________________________________
огурец

энергия 39 kJ, 9 kcal
вода 97 г
зола 0.58 г
белки 0.7 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 1.4 г
сахароза 0 г
лактоза — г
фруктоза 0.7 г
клетчатка 1.1 г
пектин 0.18 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 37 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 220 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.05 мг
тиамин (В1) 0.02 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.3 мг
ниазин 0.20 мг
пиродиксин (В6) 0.04 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 16 мкг
пантотиновая кислота 0.30 мг
биотин 0.4 мкг
С-витамин 9.0 мг
натрий 6.0 мг
калий 240 мг
кальций 26 мг
магний 17 мг
фосфор 35 мг
сера 16 мг
кремень 3 мг
железо 0.24 мг
марганец 0.10 мг
цинк 0.21 мг
медь 38 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 2 мкг
хром <0.5 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.03 мг
рубидий 0.06 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.13 мг
бром ..мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.5 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
тыква

энергия 66 kJ, 16 kcal
вода 95 г
зола 0.8 г
белки 0.6 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 3.3 г
сахароза 0.7 г
лактоза — г
фруктоза 0.9 г
клетчатка 0.5 г
пектин 0.21 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 250 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 1500 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.1 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 0.5 мг
ниазин 0.4 мг
пиродиксин (В6) 0.06 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 36 мкг
пантотиновая кислота 0.40 мг
биотин 0.4 мкг
С-витамин 5 мг
натрий 1 мг
калий 310 мг
кальций 39 мг
магний 8 мг
фосфор 19 мг
сера 10 мг
кремень .. мг
железо 0.4 мг
марганец 0.04 мг
цинк 0.2 мг
медь 80 мкг
молибден 2 мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром 2 мкг
фтор .. мкг
йод 0.15 мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром ..мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
сельдерей

энергия 37 kJ, 9 kcal
вода 94 г
зола 1.0 г
белки 0.9 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 1.3 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 0.4 г
клетчатка 1.8 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 2.8 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 17 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.2 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.5 мг
ниазин 0.30 мг
пиродиксин (В6) 0.10 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 12 мкг
пантотиновая кислота 0.40 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 7 мг
натрий 140 мг
калий 280 мг
кальций 52 мг
магний 10 мг
фосфор 32 мг
сера 15 мг
кремень .. мг
железо 0.60 мг
марганец 0.14 мг
цинк 0.10 мг
медь 110 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод 1.1 мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром ..мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
крапива

энергия 149 kJ, 36 kcal
вода 83 г
зола 2.6 г
белки 5.9 г
жир 0.7 г
холестерин — мг
углеводы 1.3 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 0.5 г
клетчатка 4.1 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 400 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 2400 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 1.68 мг
тиамин (В1) 0.20 мг
рибофлавин (В2) 0.15 мг
эквивалент ниазина 1.7 мг
ниазин 0.80 мг
пиродиксин (В6) 0.22 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 204 мкг
пантотиновая кислота 0.30 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 175 мг
натрий 1.0 мг
калий 670 мг
кальций 590 мг
магний 86 мг
фосфор 92 мг
сера 120 мг
кремень 120 мг
железо 4.4 мг
марганец 3.1 мг
цинк 1.7 мг
медь 270 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 3 мкг
никель 50 мкг
хром 18 мкг
фтор 140 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 2 мкг
стронций 1.4 мг
рубидий 0.32 мг
алюминий 6.2 мг
бор 0.65 мг
бром 2.0 мг
ртуть 0.5 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 110 мкг
_________________________________________________________________
петрушка

энергия 102 kJ, 24 kcal
вода 83 г
зола 2.6 г
белки 5.9 г
жир 0.8 г
холестерин — мг
углеводы 1.1 г
сахароза + г
лактоза — г
фруктоза 0.3 г
клетчатка 2.9 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 1167 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 7000 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 3.70 мг
тиамин (В1) 0.15 мг
рибофлавин (В2) 0.30 мг
эквивалент ниазина 1.8 мг
ниазин 1.0 мг
пиродиксин (В6) 0.20 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 116 мкг
пантотиновая кислота 0.30 мг
биотин 0.4 мкг
С-витамин 150 мг
натрий 34 мг
калий 770 мг
кальций 140 мг
магний 44 мг
фосфор 71 мг
сера 50 мг
кремень 12 мг
железо 2.9 мг
марганец 2.7 мг
цинк 1.5 мг
медь 160 мкг
молибден 10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 50 мкг
хром 7 мкг
фтор 80 мкг
йод 6 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 3 мкг
стронций 0.53 мг
рубидий 0.39 мг
алюминий 2.4 мг
бор 0.54 мг
бром 0.3 мг
ртуть 1.5 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 19 мкг
_________________________________________________________________
укроп

энергия 229 kJ, 55 kcal
вода 83 г
зола 2.3 г
белки 3.7 г
жир 0.8 г
холестерин — мг
углеводы 8.0 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 0.2 г
клетчатка 1.4 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 1015 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 6100 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 1.7 мг
тиамин (В1) 0.19 мг
рибофлавин (В2) 0.43 мг
эквивалент ниазина 3.6 мг
ниазин 2.4 мг
пиродиксин (В6) 0.30 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 36 мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин 70 мг
натрий 18 мг
калий 1100 мг
кальций 260 мг
магний 81 мг
фосфор 85 мг
сера 160 мг
кремень 8 мг
железо 3.2 мг
марганец 2.7 мг
цинк 1.8 мг
медь 220 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 30 мкг
хром 4 мкг
фтор 60 мкг
йод 3 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.58 мг
рубидий 0.27 мг
алюминий 2.3 мг
бор 0.52 мг
бром 0.1 мг
ртуть 0.6 мкг
кадмий 10 мкг
свинец 10 мкг
_________________________________________________________________
ревень

энергия 19 kJ, 4 kcal
вода 94 г
зола 0.81 г
белки 0.6 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 0.5 г
сахароза + г
лактоза — г
фруктоза 0.3 г
клетчатка 1.4 г
пектин 0.44 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 10 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 60 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.25 мг
тиамин (В1) 0.01 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.3 мг
пиродиксин (В6) 0.03 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 8 мкг
пантотиновая кислота 0.08 мг
биотин .. мкг
С-витамин 10 мг
натрий 1.2 мг
калий 320 мг
кальций 75 мг
магний 9.0 мг
фосфор 17 мг
сера 6.2 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.14 мг
марганец 0.17 мг
цинк 0.23 мг
медь 26 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 0.5 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.29 мг
рубидий 0.18 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.15 мг
бром 0.1 мг
ртуть 0.2 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 3 мкг
_________________________________________________________________
шпинат

энергия 58 kJ, 14 kcal
вода 93 г
зола 2.0 г
белки 1.9 г
жир 0.5 г
холестерин — мг
углеводы 0.4 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 0.1 г
клетчатка 1.3 г
пектин 0.8 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 625 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 3750 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 1.22 мг
тиамин (В1) 0.10 мг
рибофлавин (В2) 0.28 мг
эквивалент ниазина 1.4 мг
ниазин 1.4 мг
пиродиксин (В6) 0.22 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 194 мкг
пантотиновая кислота 0.07 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 46 мг
натрий 320 мг
калий 470 мг
кальций 88 мг
магний 59 мг
фосфор 30 мг
сера 32 мг
кремень 3 мг
железо 1.3 мг
марганец 1.7 мг
цинк 0.91 мг
медь 110 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 20 мкг
хром 2 мкг
фтор 40 мкг
йод 1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 2 мкг
стронций 0.19 мг
рубидий 0.29 мг
алюминий 1.3 мг
бор 0.27 мг
бром 0.4 мг
ртуть 0.4 мкг
кадмий 15 мкг
свинец 11 мкг
_________________________________________________________________
кукуруза, свежезамороженная

энергия 469 kJ, 112 kcal
вода 65.1 г
зола 0.48 г
белки 3.0 г
жир 0.8 г
холестерин — мг
углеводы 22.8 г
сахароза .. г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 2.1 г
пектин 0.4 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 35 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 210 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.52 мг
тиамин (В1) 0.08 мг
рибофлавин (В2) 0.07 мг
эквивалент ниазина 2.1 мг
ниазин 1.73 мг
пиродиксин (В6) 0.18 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 36 мкг
пантотиновая кислота 0.28 мг
биотин 6.0 мкг
С-витамин 6.4 мг
натрий 3 мг
калий 210 мг
кальций 4 мг
магний 18 мг
фосфор 69 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 0.42 мг
марганец 0.13 мг
цинк 0.37 мг
медь 36 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
перец красный, сладкий

энергия 118 kJ, 28 kcal
вода 91 г
зола 0.83 г
белки 1.3 г
жир 0.5 г
холестерин — мг
углеводы 4.5 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 2.1 г
клетчатка 1.9 г
пектин 0.51 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 300 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 1790 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 2.21 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.12 мг
эквивалент ниазина 1.7 мг
ниазин 1.6 мг
пиродиксин (В6) 0.45 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 52 мкг
пантотиновая кислота 0.04 мг
биотин .. мкг
С-витамин 144 мг
натрий 3.5 мг
калий 290 мг
кальций 9.1 мг
магний 14 мг
фосфор 31 мг
сера 21 мг
кремень 0.2 мг
железо 0.60 мг
марганец 0.10 мг
цинк 0.26 мг
медь 83 мкг
молибден 70 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.01 мг
рубидий 0.06 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.14 мг
бром 0.5 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
картофель отварной, очищенный

энергия 298 kJ, 71 kcal
вода 77 г
зола 1.3 г
белки 1.6 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 15.7 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 0.3 г
клетчатка 1.9 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) +0 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин + мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.1 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.02 мг
эквивалент ниазина 1.6 мг
ниазин 1.3 мг
пиродиксин (В6) 0.18 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 10 мкг
пантотиновая кислота 0.20 мг
биотин + мкг
С-витамин 7.0 мг
натрий 1 мг
калий 530 мг
кальций 6.7 мг
магний 23 мг
фосфор 51 мг
сера 34 мг
кремень <0.6 мг
железо 0.67 мг
марганец 0.22 мг
цинк 0.35 мг
медь 85 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <1 мкг
никель 40 мкг
хром 1 мкг
фтор 50 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.6) мкг
мышьяк <2 мкг
стронций 0.04 мг
рубидий 0.20 мг
алюминий 0.3 мг
бор 0.14 мг
бром 0.3 мг
ртуть <0.2 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 3 мкг
_________________________________________________________________
репа

энергия 89 kJ, 21 kcal
вода 90 г
зола 0.70 г
белки 0.8 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 4.2 г
сахароза 0.5 г
лактоза — г
фруктоза 1.4 г
клетчатка 1.9 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 0 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 0 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 0.8 мг
ниазин 0.6 мг
пиродиксин (В6) 0.11 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 20 мкг
пантотиновая кислота 0.20 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 16 мг
натрий 4 мг
калий 300 мг
кальций 35 мг
магний 20 мг
фосфор 50 мг
сера 51 мг
кремень 1.2 мг
железо 0.27 мг
марганец 0.07 мг
цинк 0.23 мг
медь 42 мкг
молибден 10 мкг
кобольт <0.6 мкг
никель 1 мкг
хром 0.5 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.33 мг
рубидий 0.10 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.20 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
брюква

энергия 104 kJ, 25 kcal
вода 90 г
зола 0.73 г
белки 1.1 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 4.6 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 1.2 г
клетчатка 1.8 г
пектин 0.83 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) + мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин + мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин + мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 2.0 мг
ниазин 1.8 мг
пиродиксин (В6) 0.12 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 27 мкг
пантотиновая кислота 0.11 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 25 мг
натрий 4 мг
калий 310 мг
кальций 35 мг
магний 14 мг
фосфор 37 мг
сера 41 мг
кремень 0.2 мг
железо 0.32 мг
марганец 0.14 мг
цинк 0.18 мг
медь 29 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 5 мкг
хром 0.5 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.33 мг
рубидий 0.12 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.25 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.5 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
пастернак

энергия 155 kJ, 37 kcal
вода 81 г
зола 1.3 г
белки 1.6 г
жир 0.6 г
холестерин — мг
углеводы 6.2 г
сахароза 1.9 г
лактоза — г
фруктоза 0.4 г
клетчатка 4.5 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 3.3 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 20 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.83 мг
тиамин (В1) 0.09 мг
рибофлавин (В2) 0.18 мг
эквивалент ниазина 1 мг
ниазин 0.7 мг
пиродиксин (В6) 0.11 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 67 мкг
пантотиновая кислота 0.50 мг
биотин 0.1 мкг
С-витамин 6 мг
натрий 1 мг
калий 590 мг
кальций 47 мг
магний 29 мг
фосфор 94 мг
сера 77 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.71 мг
марганец 0.40 мг
цинк 0.85 мг
медь 140 мкг
молибден 10 мкг
кобольт <0.4 мкг
никель 20 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.47 мг
рубидий 0.14 мг
алюминий 0.30 мг
бор 0.44 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 5 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
лук

энергия 97 kJ, 23 kcal
вода 93 г
зола 0.53 г
белки 0.9 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 4.8 г
сахароза 1.7 г
лактоза — г
фруктоза 1.5 г
клетчатка 1.2 г
пектин 0.59 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 5 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 30 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.04 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.2 мг
пиродиксин (В6) 0.10 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 16 мкг
пантотиновая кислота 0.14 мг
биотин 0.9 мкг
С-витамин 6 мг
натрий 4 мг
калий 220 мг
кальций 33 мг
магний 11 мг
фосфор 39 мг
сера 46 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.46 мг
марганец 0.23 мг
цинк 0.43 мг
медь 62 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 5 мкг
хром 1 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.17 мг
рубидий 0.03 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.20 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
лук-порей

энергия 98 kJ, 23 kcal
вода 91 г
зола 0.80 г
белки 2.9 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 2.4 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 1.0 г
клетчатка 2.4 г
пектин 0.7 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 148 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 885 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.34 мг
тиамин (В1) 0.07 мг
рибофлавин (В2) 0.10 мг
эквивалент ниазина 1.0 мг
ниазин 0.60 мг
пиродиксин (В6) 0.25 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 64 мкг
пантотиновая кислота 0.12 мг
биотин 1.4 мкг
С-витамин 40 мг
натрий 7 мг
калий 320 мг
кальций 32 мг
магний 15 мг
фосфор 49 мг
сера 44 мг
кремень 6 мг
железо 0.57 мг
марганец 0.19 мг
цинк 0.35 мг
медь 55 мкг
молибден 10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 3 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.25 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 1.6 мг
бор 0.21 мг
бром 0.1 мг
ртуть 0.2 мкг
кадмий 1 мкг
свинец 1 мкг
_________________________________________________________________
земляная груша

энергия 115 kJ, 27 kcal
вода 80 г
зола 1.1 г
белки 2.3 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 4.0 г
сахароза 4.0 г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка 0.8 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 1.5 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 9 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.15 мг
тиамин (В1) 0.07 мг
рибофлавин (В2) 0.06 мг
эквивалент ниазина 1.6 мг
ниазин 1.3 мг
пиродиксин (В6) 0.09 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин 6 мг
натрий 3 мг
калий 561 мг
кальций 25 мг
магний 16 мг
фосфор 78 мг
сера 22 мг
кремень .. мг
железо 0.60 мг
марганец 0.06 мг
цинк 0.1 мг
медь 120 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод 0.1 мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
авокадо

энергия 946 kJ, 226 kcal
вода 69 г
зола 1.3 г
белки 4.2 г
жир 22.2 г
холестерин — мг
углеводы 1.8 г
сахароза 0.1 г
лактоза — г
фруктоза 0.2 г
клетчатка 2.0 г
пектин 1.02 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 17 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 100 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин 3.2 мг
тиамин (В1) 0.10 мг
рибофлавин (В2) 0.10 мг
эквивалент ниазина 1.8 мг
ниазин 1.0 мг
пиродиксин (В6) 0.42 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 66 мкг
пантотиновая кислота 1.07 мг
биотин 3.2 мкг
С-витамин 15 мг
натрий 2 мг
калий 400 мг
кальций 15 мг
магний 29 мг
фосфор 31 мг
сера 19 мг
кремень .. мг
железо 1.50 мг
марганец 0.14 мг
цинк .. мг
медь 210 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
банан

энергия 346 kJ, 83 kcal
вода 74 г
зола 0.77 г
белки 1.0 г
жир 0.48 г
холестерин — мг
углеводы 18.3 г
сахароза 6.4 г
лактоза — г
фруктоза 2.7 г
клетчатка 1.7 г
пектин 0.6 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 8 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 48 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.21 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.07 мг
эквивалент ниазина 0.8 мг
ниазин 0.6 мг
пиродиксин (В6) 0.51 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 22 мкг
пантотиновая кислота 0.26 мг
биотин 5.5 мкг
С-витамин 10 мг
натрий 0.3 мг
калий 360 мг
кальций 7.0 мг
магний 33 мг
фосфор 26 мг
сера 10 мг
кремень 8 мг
железо 0.44 мг
марганец 0.24 мг
цинк 0.21 мг
медь 120 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 2 мкг
хром 3 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (0.5) мкг
мышьяк 7 мкг
стронций 0.07 мг
рубидий 0.40 мг
алюминий 0.5 мг
бор 0.17 мг
бром 0.4 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий <0.2 мкг
свинец 3 мкг
_________________________________________________________________
малина

энергия 106 kJ, 25 kcal
вода 87 г
зола 0.56 г
белки 0.9 г
жир 0.55 г
холестерин — мг
углеводы 4.1 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 2.2 г
клетчатка 3.7 г
пектин 0.4 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 13 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 80 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 1.10 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.05 мг
эквивалент ниазина 0.65 мг
ниазин 0.50 мг
пиродиксин (В6) 0.06 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота 0.24 мг
биотин 1.9 мкг
С-витамин 25 мг
натрий 0.7 мг
калий 210 мг
кальций 33 мг
магний 25 мг
фосфор 37 мг
сера 18 мг
кремень 2 мг
железо 1.1 мг
марганец 1.1 мг
цинк 0.43 мг
медь 120 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 3 мкг
никель 80 мкг
хром 2 мкг
фтор 20 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1мкг
стронций 0.13 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 0.9 мг
бор 0.22 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 2 мкг
свинец 4 мкг
_________________________________________________________________
красная смородина

энергия 155 kJ, 37 kcal
вода 86 г
зола 0.86 г
белки 1.2 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 7.5 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 4.4 г
клетчатка 3.4 г
пектин 0.93 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 12 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 70 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.92 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.02 мг
эквивалент ниазина 0.3 мг
ниазин 0.10 мг
пиродиксин (В6) 0.05 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота 0.06 мг
биотин 2.6 мкг
С-витамин 40 мг
натрий 0.6 мг
калий 310 мг
кальций 40 мг
магний 14 мг
фосфор 47 мг
сера 16 мг
кремень 2 мг
железо 0.79 мг
марганец 1.19 мг
цинк 0.20 мг
медь 71 мкг
молибден 10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 5 мкг
хром 2 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 2 мкг
стронций 0.13 мг
рубидий 0.24 мг
алюминий 0.7 мг
бор 0.18 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 0.5 мкг
свинец 5 мкг
_________________________________________________________________
облепиха

энергия 382 kJ, 91 kcal
вода 83 г
зола 0.45 г
белки 1.4 г
жир 7.1 г
холестерин — мг
углеводы 5.2 г
сахароза 0.29 г
лактоза — г
фруктоза .. г
клетчатка .. г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 250 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин 1500 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин 3.23 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.21 мг
эквивалент ниазина 1.26 мг
ниазин 1.26 мг
пиродиксин (В6) 0.11 мг
В12-витамин — мкг
фолиевая кислота 10 мкг
пантотиновая кислота 0.15 мг
биотин 3.3 мкг
С-витамин 200 мг
натрий 4 мг
калий 133 мг
кальций 42 мг
магний 30 мг
фосфор 9 мг
сера 19 мг
кремень .. мг
железо 0.44 мг
марганец .. мг
цинк .. мг
медь .. мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод .. мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор .. мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
брусника

энергия 158 kJ, 38 kcal
вода 85 г
зола 0.26 г
белки 0.7 г
жир 0.8 г
холестерин — мг
углеводы 6.8 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 2.9 г
клетчатка 2.5 г
пектин 0.42 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 4 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 21 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 1.57 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 0.6 мг
ниазин 0.5 мг
пиродиксин (В6) 0.01 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 2 мкг
пантотиновая кислота 0.12 мг
биотин .. мкг
С-витамин 11 мг
натрий 0.2 мг
калий 86 мг
кальций 21 мг
магний 8.8 мг
фосфор 17 мг
сера 12 мг
кремень 1 мг
железо 0.39 мг
марганец 3.5 мг
цинк 0.18 мг
медь 72 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 2 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.03 мг
рубидий 0.31 мг
алюминий 0.6 мг
бор 0.15 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.2 мкг
кадмий 0.2 мкг
свинец 5 мкг
_________________________________________________________________
шиповник, свежий

энергия 224 kJ, 54 kcal
вода 60 г
зола 2.6 г
белки 3.6 г
жир — г
холестерин — мг
углеводы 9.6 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 5.2 г
клетчатка 10.8 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 400 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 2400 мкг
D-витамин .. мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) 0.06 мг
рибофлавин (В2) 0.07 мг
эквивалент ниазина 0.75 мг
ниазин 0.5 мг
пиродиксин (В6) 0.05 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин 840 мг
натрий 146 мг
калий 840 мг
кальций 350 мг
магний 56 мг
фосфор 56 мг
сера 40 мг
кремень 1 мг
железо 0.52 мг
марганец 1.2 мг
цинк 0.92 мг
медь 180 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 40 мкг
хром 3 мкг
фтор 60 мкг
йод .. мкг
селений (0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций .. мг
рубидий 1.0 мг
алюминий 0.5 мг
бор 0.88 мг
бром 0.2 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 16 мкг
_________________________________________________________________
морошка

энергия 187 kJ, 45 kcal
вода 84 г
зола 0.46 г
белки 1.3 г
жир 0.9 г
холестерин — мг
углеводы 7.7 г
сахароза +000 г
лактоза — г
фруктоза 3.7 г
клетчатка 6.3 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 150 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 900 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 3.08 мг
тиамин (В1) 0.06 мг
рибофлавин (В2) 0.07 мг
эквивалент ниазина 0.05 мг
ниазин 0.30 мг
пиродиксин (В6) .. мг
В12-витамин .. мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота .. мг
биотин .. мкг
С-витамин 63 мг
натрий 1.5 мг
калий 170 мг
кальций 16 мг
магний 29 мг
фосфор 36 мг
сера 19 мг
кремень 1 мг
железо 0.74 мг
марганец 1.4 мг
цинк 0.59 мг
медь 79 мкг
молибден 10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 20 мкг
хром 4 мкг
фтор 30 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.02 мг
рубидий 0.46 мг
алюминий 0.3 мг
бор 0.18 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 6 мкг
свинец 13 мкг
_________________________________________________________________
клубника

энергия 151 kJ, 36 kcal
вода 89 г
зола 0.47 г
белки 0.6 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 7.4 г
сахароза 2.1 г
лактоза — г
фруктоза 2.4 г
клетчатка 2.4 г
пектин 0.81 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 5 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 30 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.58 мг
тиамин (В1) 0.02 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.8 мг
ниазин 0.60 мг
пиродиксин (В6) 0.06 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 16 мкг
пантотиновая кислота 0.34 мг
биотин 1.1 мкг
С-витамин 67 мг
натрий 0.7 мг
калий 190 мг
кальций 21 мг
магний 15 мг
фосфор 28 мг
сера 8.6 мг
кремень 4 мг
железо 0.50 мг
марганец 0.46 мг
цинк 0.15 мг
медь 56 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 1 мкг
никель 5 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.22 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 0.5 мг
бор 0.18 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 3 мкг
_________________________________________________________________
черная смородина

энергия 172 kJ, 41 kcal
вода 82 г
зола 0.92 г
белки 1.4 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 7.8 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 4.0 г
клетчатка 4.9 г
пектин 1.7 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 33 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 200 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 2.31 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.06 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.30 мг
пиродиксин (В6) 0.08 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота 0.40 мг
биотин 2.4 мкг
С-витамин 181 мг
натрий 0.5 мг
калий 340 мг
кальций 72 мг
магний 24 мг
фосфор 58 мг
сера 23 мг
кремень 3 мг
железо 1.2 мг
марганец 0.31 мг
цинк 0.31 мг
медь 88 мкг
молибден 10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 3 мкг
фтор 20 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.53 мг
рубидий 0.32 мг
алюминий 0.9 мг
бор 0.20 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 0.2 мкг
свинец 6 мкг
_________________________________________________________________
черника

энергия 135 kJ, 32 kcal
вода 85 г
зола 0.25 г
белки 0.67 г
жир 0.38 г
холестерин — мг
углеводы 6.4 г
сахароза 0.5 г
лактоза — г
фруктоза 2.9 г
клетчатка 3.1 г
пектин 0.32 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 22 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 130 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 1.88 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.07 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.30 мг
пиродиксин (В6) 0.06 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 6.4 мкг
пантотиновая кислота 0.16 мг
биотин 1.1 мкг
С-витамин 22 мг
натрий 0.3 мг
калий 100 мг
кальций 20 мг
магний 9.1 мг
фосфор 20 мг
сера 13 мг
кремень 0.5 мг
железо 0.56 мг
марганец 4.6 мг
цинк 0.15 мг
медь 78 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 2 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.02 мг
рубидий 0.55 мг
алюминий 0.4 мг
бор 0.11 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 0.3 мкг
свинец 7 мкг
_________________________________________________________________
клюква

энергия 65 kJ, 15 kcal
вода 87 г
зола 0.18 г
белки 0.4 г
жир + г
холестерин — мг
углеводы 3.4 г
сахароза + г
лактоза — г
фруктоза 1.2 г
клетчатка 3.3 г
пектин .. г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 3 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 20 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.99 мг
тиамин (В1) 0.03 мг
рибофлавин (В2) 0.02 мг
эквивалент ниазина 0.2 мг
ниазин 0.10 мг
пиродиксин (В6) 0.04 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 0.22 мкг
пантотиновая кислота 0.16 мг
биотин .. мкг
С-витамин 12 мг
натрий 0.9 мг
калий 25 мг
кальций 13 мг
магний 8.5 мг
фосфор 14 мг
сера 6.5 мг
кремень 1 мг
железо 0.73 мг
марганец 2.7 мг
цинк 0.25 мг
медь 51 мкг
молибден 10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 5 мкг
хром 1 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.02 мг
рубидий 0.05 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.10 мг
бром <0.1 мг
ртуть 0.1 мкг
кадмий 3 мкг
свинец 26 мкг
_________________________________________________________________
крыжовник

энергия 121 kJ, 29 kcal
вода 88 г
зола 0.75 г
белки 0.8 г
жир 0.4 г
холестерин — мг
углеводы 5.4 г
сахароза 0.2 г
лактоза — г
фруктоза 2.4 г
клетчатка 3.4 г
пектин 0.62 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 40 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 240 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.74 мг
тиамин (В1) 0.01 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.25 мг
пиродиксин (В6) 0.02 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота .. мкг
пантотиновая кислота 0.29 мг
биотин 0.50 мкг
С-витамин 48 мг
натрий 0.2 мг
калий 200 мг
кальций 29 мг
магний 10 мг
фосфор 25 мг
сера 11 мг
кремень 0.3 мг
железо 0.37 мг
марганец 0.17 мг
цинк 0.14 мг
медь 49 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 3 мкг
хром 1 мкг
фтор <10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.16 мг
рубидий 0.16 мг
алюминий 0.2 мг
бор 0.14 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий 0.2 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
инжир, сушеный

энергия 998 kJ, 238 kcal
вода 17 г
зола 2.01 г
белки 3.1 г
жир 1.2 г
холестерин — мг
углеводы 52.9 г
сахароза 1.9 г
лактоза — г
фруктоза 26.5 г
клетчатка 18.5 г
пектин 0.89 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 16.7 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 100 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин .. мг
тиамин (В1) 0.07 мг
рибофлавин (В2) 0.09 мг
эквивалент ниазина 1.25 мг
ниазин 0.75 мг
пиродиксин (В6) 0.22 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 9 мкг
пантотиновая кислота 0.44 мг
биотин .. мкг
С-витамин 0.8 мг
натрий 11 мг
калий 712 мг
кальций 144 мг
магний 59 мг
фосфор 68 мг
сера 81 мг
кремень .. мг
железо 2.23 мг
марганец 0.39 мг
цинк 0.51 мг
медь 313 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод 1.1 мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор 0.71 мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
грейпфрут

энергия 130 kJ, 31 kcal
вода 90 г
зола 0.40 г
белки 0.7 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 6.5 г
сахароза 1.7 г
лактоза — г
фруктоза 2.6 г
клетчатка 1.9 г
пектин 0.64 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 3 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 17 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.32 мг
тиамин (В1) 0.05 мг
рибофлавин (В2) 0.04 мг
эквивалент ниазина 0.4 мг
ниазин 0.3 мг
пиродиксин (В6) 0.05 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 11 мкг
пантотиновая кислота 0.28 мг
биотин 1 мкг
С-витамин 45 мг
натрий 1 мг
калий 160 мг
кальций 33 мг
магний 11 мг
фосфор 21 мг
сера 12 мг
кремень 8 мг
железо <0.2 мг
марганец 0.04 мг
цинк 0.07 мг
медь 42 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 10 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (0.2) мкг
мышьяк <1 мкг
стронций 0.13 мг
рубидий 0.12 мг
алюминий <0.1 мг
бор 0.14 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий <0.2 мкг
свинец 2 мкг
_________________________________________________________________
грейпфрутовый сок

энергия 148 kJ, 35 kcal
вода 89 г
зола 0.28 г
белки 0.6 г
жир 0.1 г
холестерин — мг
углеводы 7.9 г
сахароза 0.3 г
лактоза — г
фруктоза 3.1 г
клетчатка 0 г
пектин 0.1 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 0 мкг
ретинол — мкг
бета-каротин — мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0 мг
тиамин (В1) 0.04 мг
рибофлавин (В2) 0.01 мг
эквивалент ниазина 0.3 мг
ниазин 0.20 мг
пиродиксин (В6) 0.01 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 2 мкг
пантотиновая кислота 0.13 мг
биотин 1 мкг
С-витамин 28 мг
натрий 1 мг
калий 136 мг
кальций 8 мг
магний 11 мг
фосфор 14 мг
сера .. мг
кремень .. мг
железо 0.14 мг
марганец 0.02 мг
цинк 0.05 мг
медь 33 мкг
молибден .. мкг
кобольт .. мкг
никель .. мкг
хром .. мкг
фтор .. мкг
йод 0.6 мкг
селений .. мкг
мышьяк .. мкг
стронций .. мг
рубидий .. мг
алюминий .. мг
бор 0.09 мг
бром .. мг
ртуть .. мкг
кадмий .. мкг
свинец .. мкг
_________________________________________________________________
апельсин

энергия 171 kJ, 41 kcal
вода 87 г
зола 0.45 г
белки 0.7 г
жир 0.2 г
холестерин — мг
углеводы 8.9 г
сахароза 3.6 г
лактоза — г
фруктоза 2.7 г
клетчатка 2.4 г
пектин 0.57 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 8.3 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 50 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.36 мг
тиамин (В1) 0.10 мг
рибофлавин (В2) 0.03 мг
эквивалент ниазина 0.30 мг
ниазин 0.2 мг
пиродиксин (В6) 0.06 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 37 мкг
пантотиновая кислота 0.25 мг
биотин 1.0 мкг
С-витамин 50 мг
натрий 1.6 мг
калий 150 мг
кальций 54 мг
магний 13 мг
фосфор 23 мг
сера 11 мг
кремень <0.2 мг
железо 0.17 мг
марганец 0.04 мг
цинк 0.11 мг
медь 66 мкг
молибден <10 мкг
кобольт 0.5 мкг
никель 3 мкг
хром 1 мкг
фтор 10 мкг
йод <1 мкг
селений (<0.2) мкг
мышьяк 1 мкг
стронций 0.44 мг
рубидий 0.07 мг
алюминий 0.1 мг
бор 0.28 мг
бром <0.1 мг
ртуть <0.1 мкг
кадмий <0.2 мкг
свинец 4 мкг
_________________________________________________________________
апельсиновый сок

энергия 174 kJ, 42 kcal
вода 88 г
зола 0.45 г
белки 0.7 г
жир 0.06 г
холестерин — мг
углеводы 9.4 г
сахароза 3.9 г
лактоза — г
фруктоза 2.6 г
клетчатка 0 г
пектин 0.05 г
алкоголь — г
А-витамин (эквивалент ретинола) 8 мкг
ретинол 0 мкг
бета-каротин 50 мкг
D-витамин 0 мкг
Е-витамин 0.24 мг
тиамин (В1) 0.08 мг
рибофлавин (В2) 0.02 мг
эквивалент ниазина 0.3 мг
ниазин 0.20 мг
пиродиксин (В6) 0.04 мг
В12-витамин 0 мкг
фолиевая кислота 37 мкг
пантотиновая кислота 0.16 мг
биотин 0.8 мкг
С-витамин 35 мг
натрий 0.8 мг
калий 190 мг
кальций 9.9 мг
магний 10 мг
фосфор 16 мг
сера 8.5 мг
кремень 1 мг
железо 0.13 мг
марганец 0.03 мг
цинк 0.04 мг
медь 22 мкг
молибден <10 мкг
кобольт <0.5 мкг
никель 1 мкг
хром 1 мкг
фтор 30 м