«Сырная» картофельная запеканка

Это блюдо настолько вкусное и изысканное, что обычные блюда из картофеля тут же забываются. Можно превратить это блюдо в основное с помощью порезанных овощных сосисок перед выпечкой.

4 больших, тонко порезанных картофелины
½ чашки (1 пачка) маргарина
½ стакана муки
3 ½ стакана кипяченой воды
2 столовых ложки соевого соуса
1 ½ столовой ложки чесночного порошка
¼ столовой ложки куркумы
Соль по вкусу
¼ стакана растительного масла
1 стакан диетических дрожжевых хлопьев (можно найти в отделе здоровой пищи)
1 банка (примерно 110 грамм) нарезанных кубиками зеленых перчиков Чили (на выбор)
Паприка для гарнира

Нагреть духовку до 232 градусов по Цельсию.

Смазать маслом большую миску и положить туда порезанный картофель. Отставить в сторону.

Растопить маргарин на слабом огне в кастрюле среднего размера. Добавить муку и постоянно взбивать до образования пенки. Добавить кипяченую воду, соевый соус, чесночный порошок, куркуму и соль, постоянно взбивая на протяжении 1–2 минут, пока смесь не станет густой и пенистой. Добавить масло и диетические дрожжи и снова взбить до образования однородной массы. Добавить по вкусу зеленые перчики чили и размешать.

Полить картофель соусом и тщательно перемешать. Посыпать сверху паприкой. Запекать под крышкой в течение 30 минут, затем запекать без крышки в течение ещё 30 минут или пока картофель не станет мягким, а верхушка не покроется коричневой корочкой.

Рассчитано на 6 порций.

Похожие записи

Siberian shchi and Ukrainian borsch
Siberian shchi Cut cabbage in squares 2-2,5 cm, dice potatoes and slice other vegetables. Put the cabbage into the boiling water, bring to the boil, add sautéed vegetables and ...

Вкуснейший салат «Улет»
Кухня без салата это на самом деле нереально. Салат, как правило, пользуется большой популярностью у всех тех людей, которые занимаются своим здоровьем, и стараются создавать для ...

Деликатес для вегетарианцев
Абсолютное большинство людей мечтает о том, чтобы попробовать своего рода деликатесы. Но не каждому это по карману. Для обычных людей деликатесом будет является лобстер или ...

Торт бисквитный, без добавления яиц (с кремом)
Как же может пройти какое-нибудь торжество без торта. Даже на вегетарианском столе он должен быть обязательно. При приготовлении просто учитываются все правила вегетарианцев. Этот ...

Морковный суп-пюре
Не секрет, что основа питания вегетарианцев – это растительная и молочно-растительная пища. Главное правило – отказ от мяса любого происхождения! Однако, не справедливо ...